明治4年（1871年）牛鍋店として創業以来、140余年の歴史を誇る肉の老舗、株式会社柿安本店（本社：三重県桑名市／代表取締役社長：赤塚保正、以下：柿安）は、和洋中ビュッフェレストラン「三尺三寸箸（さんじゃくさんずんばし）」全9店舗にて、2019年6月20日（木）～8月12日（月）の期間限定で『北海道 味紀行』を展開いたします。

『北海道 味紀行』メニューイメージ

『北海道 味紀行』の特長

　今年の「三尺三寸箸」盛夏メニューは、北の大地で育まれた食材や海の恵みが豊富な“北海道”に着目し、北海道の食材を使ったメニューや名物料理など、北海道グルメを存分にお楽しみいただける前菜からデザートまで、約20種類の料理が登場します。新鮮な海の幸からジンギスカン、ザンギ、スープカレー、味噌ラーメンといったバリエーション豊かな北の大地の味覚を、「三尺三寸箸」流にアレンジしており、ひと味違った北海道グルメを心ゆくまでご堪能いただけます。

【メニュー例】
　・野菜と食べるポークのスープカレー
　・北海道食材を堪能　和風パエリア
　・北海道の定番グルメ　ザンギ
　・北海道寿司まりもちゃん
　・北海道の定番グルメ　ジンギスカン
　・北海道産 鮭フライ ～タルタル添え～
　・北海道産 ジャガイモ蒸し ～バターコーンソース添え～
　・北海道一番味噌ラーメン

また、北海道フルーツの代表格である「メロン」や、北海道酪農「牛乳」を使ったデザートメニューもご用意しております。

　・夏のメロンゼリー ～フルーツクリーム添え～
　・真っ白なみるくプリンケーキ
　・真っ白なみるくケーキ
　・メロンとオレンジのティラミス
　・北海道酪農牛乳を使った濃厚フロマージュ ハスカップジュレ

　※写真はイメージです。
※メニュー内容および開催期間は予告なく変更する場合がございます。また、店舗によって取扱いメニューや価格が異なります。

プレスリリース詳細（PDF）

『三尺三寸箸 北海道 味紀行』2019年6月20日（木）～8月12日（月）全9店舗で展開