明治4年（1871年）牛鍋店として創業以来、140余年の歴史を誇る肉の老舗、株式会社柿安本店（本社：三重県桑名市／代表取締役社長：赤塚保正、以下：柿安）は、和洋中の創作料理をお楽しみいただけるビュッフェレストラン「三尺三寸箸（さんじゃくさんずんばし）」で、『三尺三寸箸から春の招待状』と題し、ひと足早い春の訪れを感じていただける『春デリ＆スイーツ』を、2019年2月8日（金）～3月24日（日）の期間限定で展開いたします。

｢春デリ＆スイーツ」の特長

今回の春メニューでは、“四季折々の野菜がたっぷり食べられる”という「三尺三寸箸」のエッセンスを散りばめた『春デリ』と、自分流にアレンジ可能な『カスタマイズスイーツ』が特長です。

■ 春デリ

＊春を感じさせる彩り豊かなメニュー

　「三尺三寸箸」の十八番である、旬の食材を使ったデリメニューが勢ぞろい。
　　・春野菜を使った『湯葉入り旬野菜のおひたし』『小海老と菜の花の卵焼き』『高野豆腐と筍・椎茸の旨煮』
　　・桜をイメージした『ロマネスコと明太子のポテトサラダ』『桜吹雪の天津飯』『照り焼きチキン～桜色チーズめんたい～』

＊『柿安特製ハンバーグ』の春限定バージョン

　柿安の原点とも言える『すき焼』を「三尺三寸箸」流にアレンジ。同店で不動の人気を誇る定番メニューが『すき焼バーグ』として期間限定登場します。

＊新感覚のサラダ

　スイーツ感覚で食べるサラダ『チョコレート王国のシンデレラサラダ』が初登場。シンデレラ城をイメージした華やかな盛り付けと、野菜とチョコレートという一見ミスマッチな組み合わせが意外なほど合う、ユニークな一品です。

■ カスタマイズスイーツ

＊わたし流『カスタマイズカップ』

　トレンドキーワードとして話題の“カスタマイズ”。味や見た目の好みが多様化している昨今、自分好みにアレンジ可能な“カスタマイズスイーツ”が注目されています。「三尺三寸箸」でも、“選べる楽しさ”をご提供するメニューとして『カスタマイズカップ』をご用意。味のベースやトッピングなどを自由に組み合わせることができる“オンリーワンパフェ”は、他の誰ともかぶらない、インスタ映え間違いなしの“新感覚”スイーツです。

　※メニュー内容は予告なく変更になる場合がございます。
※開催期間は予告なく変更する場合がございます。また、店舗によって取扱いメニューや価格が異なります。

プレスリリース詳細（PDF）

『三尺三寸箸から春の招待状』、2019年2月8日(金)～3月24日(日)　全10店舗で展開