明治4年（1871年）牛鍋店として創業以来、150余年の歴史を誇る肉の老舗、株式会社柿安本店（本社：三重県桑名市／代表取締役社長：赤塚保正、以下：柿安）から、新商品ブランド「KAKIYASU PREMIUM」（柿安プレミアム）が誕生。“ひとくちで感じる 贅沢なひととき”をコンセプトに、匠がおいしさを追求した柿安にしかできない商品をお届けします。
第1弾は『柿安プレミアム 牛ほほ肉カレー』を含めた4種類のカレーが登場。開発に2年の歳月をかけて作り上げた、お肉をまるごと堪能できるワンランク上のカレーです。クリスマスや年末年始のご馳走はもちろん、特別な日のちょっとした贅沢やギフトにもおすすめです。

※画像はイメージです。
※店舗によって取り扱いのない場合や、時期によって内容や価格が異なる場合がございます。

『KAKIYASU PREMIUM 牛ほほ肉カレー』（税込1,728円／1個、内容量200g）

希少な「牛ほほ肉」を1枚丸ごと使用した贅沢な味わいを湯せんで手軽に！

『柿安プレミアムカレー』シリーズのご紹介

『柿安プレミアム 牛テールカレー』は1頭からわずか1.5～2kgしか取れない国産牛テールを使用。1日かけて煮汁に漬け込んだ後、骨ごと真空調理することでコラーゲン（ゼラチン質）が溶け出したルーは奥深い味に仕上がり、とろけるようなお肉とともにお楽しみいただけます。
また『柿安プレミアム 極厚ポークカレー』と『柿安プレミアム 骨付きチキンカレー』は、それぞれ厚切りした豚バラ肉、鶏モモ肉1本を贅沢に使用。下味をつけて1日寝かせたお肉をローストし、脂の甘みと香ばしさを際立たせます。ルーは炒め玉ねぎをたっぷり使用した甘みに加え、独自配合した香り高いスパイスが食欲をそそります。さらに、惣菜ブランド「柿安ダイニング」の看板弁当である『黒毛和牛 牛めし』のタレをブレンド。醤油ベースの秘伝のタレが隠し味となり、柿安にしか出せない味わいのカレーに仕上がりました。
ポークもチキンもルーとともに真空加熱することでほぐれるように柔らかく、お肉の旨みを含んだルーと一体感のある味わいをご堪能ください。

プレスリリース詳細（PDF）

新商品ブランド 「KAKIYASU PREMIUM」（柿安プレミアム）誕生 お肉丸ごと堪能！匠こだわりの『柿安プレミアム 牛ほほ肉カレー』 クリスマスや年末年始のご馳走に、百貨店や柿安オンラインストアで新発売